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食品包装的主要功能介绍

作者: 点击:623 发布时间:2021-04-22

  食品包装是食品商品的重要组成部分,从食品在出厂到消费者手中流通的过程中,防止生物、化学、物理等外部因素的破坏,它还可以保持食品本身稳定的品质特性。

  为保护食品外观质量产生一定的经济效益,食品在整个流通过程中,经过搬运、装卸、运输和储存,容易对食品外观质量造成损害,食品经过食品内外包装后,可以很好的保护食品,以免造成损害。

  食品本身具有一定的营养和水分,这是细菌、霉菌、酵母等产生和繁殖的基本条件,当食物的保存温度适合它们繁殖时,就会引起食物的变质,如果食品在包装、冷藏等加工后采用无菌包装或高温,将防止食品腐败的发生,延长食品的保质期。

  食品本身也有一定的水分,当水分含量发生变化时,会导致食品风味的变化或变质,如果相应的防潮包装技术能防止上述现象的发生,还能有效延长食品的保质期。